Categories
Articole

8 Trucuri pentru o alimentatie sanatoasa si gurmanda

Daca vorbim despre o alimentatie sanatoasa si gurmanda, foarte multa lume va spune ca trebuie sa fii cat mai rezonabil si sa mananci cate putin din toate. Dar poti merge putin mai departe si sa alegi unele alternative mai sanatoase la produsele pe care le folosesti zilnic.

Care sunt cele mai simple gesturi pentru o alimentatie sanatoasa si gurmanda?

Consuma fructe si legume bio de sezon. In acest fel nu vei mai ingera pesticide si nu vei mai fi expus la molecule toxice care pot crea tot felul de probleme de sanatate care mai de care mai grave. In plus, fructele si legumele bio de sezon sunt mult mai bogate in nutrienti.

Alterneaza carnea si leguminoasele. Linte, soia, fasole verde… o multime de alimente contin mai multe proteine decat carnea rosie. In acest fel, vei reduce consumul de carne, organismul nu va mai fi atat de acid si vei evita aparitia inflamatiilor. Leguminoasele asociate cu cerealele sau pseudo-cerealele precum orez, ovaz, quinoa sau hrisca te vor ajuta sa iti faci plinul de aminoacizi.

Testeaza cerealele si faina fara gluten. Daca ai o sensibilitate la gluten, o digestie mai ingreunata sau daca suferi din cauza balonarilor cel mai bine ar fi sa reduci consumul de gluten. Poti incerca astfel painea cu secara, clatitele cu faina de castane sau rondelele expandate fara gluten.

Inlocuieste ouale cu seminte. Exista o multime de ingrediente ce pot inlocui ouale si care se pot folosi in preparate- semintele de in, de chia, bananele, tofu, amidonul de porumb…

Consuma bauturi vegetale in loc de lapte. In clatite, prajituri sau tarte, cel mai bine ar fi sa folosesti in locul laptelui de vaca bauturile gurmande pe baza de orez, soia, migdale sau castane.

Poti inlocui untul din preparate cu legume. Pentru retete mai sanatoase, mai vegane sau mai lejere, legumele sunt cea mai sanatoasa si mai delicioasa alternativa la unt. Astfel ca vinetele, fructul avocado sau fasolea rosie vin cu o textura moale si fondanta, dar si cu mai multa suplete pentru deserturile tale.

Inlocuieste zaharul cu preparate naturale. Adica – compoturi, fructe proaspete, mirodenii sau piureuri de fructe uscate. Vin cu un plus de savoare si cu o multime de nutrienti benefici.

Consuma mai multe legume crude. In acest fel, te vei bucura de toate enzimele, vitaminele si mineralele lor.